El Claustre de l'antic convent del Carme a Olot, situat al carrer Pare Antoni Soler, 3, és una galeria renaixentista impressionant, una de les més simètriques i originals de tota Catalunya. Amb un pati tancat de més de mil metres quadrats i dues plantes arcades, aquesta peça arquitectònica és una meravella de l'art que ha estat reconeguda com a Monument d'Interès Historicoartístic. El claustre original té característiques de l'estil renaixentista tardà i es considera un dels monuments més importants del Renaixement català.
L'antic convent del Carme va ser construït a finals del segle XVI com a residència per a frares carmelites. Va ser dissenyat per Llàtzer Cisterna, un mestre de cases, que va idear dues plantes per a la vida dels frares. Les quatre galeries de la planta baixa i una de les de la primera planta corresponen a l'època renaixentista. Les altres tres ales es van construir posteriorment amb materials menys valuosos. Encara que es van fer algunes reformes parcials, la falta de recursos va fer que s'utilitzessin materials més pobres. El jardí central original ha estat enllosat.
L'última restauració de les galeries del claustre va tenir lloc entre el 1996 i el 1998, sota les ordres de l'arquitecte Lluís Bayona Prats. Es va remodelar el paviment de la planta baixa i de la primera planta; es van substituir les cobertes, els ràfecs i els baixants, i s'hi va instal·lar una nova il·luminació.
El convent del Carme d'Olot va ser fundat l'any 1565 per frares de l'orde del Carmel que van arribar a la vila d'Olot en un moment d'expansió. L'església del convent, construïda entre 1569 i 1572 en estil gòtic, va ser restaurada posteriorment en època barroca i va ser ampliada amb la capella del Crist, paral·lela a la nau principal.
Ara, l'edifici del convent del Carme alberga l'Escola d'Art d'Olot, la qual cosa significa que aquest edifici històric té una funció activa i és ben utilitzat. Aquesta escola és l’única escola oficial d'art i disseny de les comarques de Girona, i té un origen històric que es remunta a dos segles enrere, a partir de la fundació de l'Escola de Belles Arts, que ha marcat la història i el paisatge artístic i arquitectònic d'Olot.
Visita Can Trincheria, una de les cases pairals més importants d'Olot, situada al número 29 del carrer de Sant Esteve. La casa-museu és un exemple del que va ser la vida d'una família benestant durant la primera meitat del segle XVIII.
L’Eixample Malagrida és la joia urbanística més emblemàtica d’Olot. Construïda entre els anys 1916 i 1925 és un exemple de les ciutats-jardí noucentistes que es van popularitzar a principis del segle XX.
El Santuari del Tura és una església de gran importància a la ciutat d'Olot. Les seves arrels es remunten al segle IX, i l’edifici ha passat per diverses etapes de construcció i transformació, sobrevivint a moments de gravetat extrema.
cercar