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Comer bien
Comer en Olot supone que estará listo para disfrutar de la sensación de una cocina e intensa, sabrosa y consistente, el resultado de un muy rico patrimonio gastronómico. En el mejor de esta cocina se resume lo que se conoce como Cocina Volcánica una propuesta presentada por los expertos, que incluye los mejores productos y los más importantes en la zona, como los frijoles, los caracoles, los nabos, los escarlots, las trufas, patatas, etc. Tenemos que tratar, también, los excelentes embutidos caseros, Tortell, chicharrones y tortas, la avena y trigo sarraceno y la ratafía, un delicioso licor destilado de nueces verdes, aguardiente y una multitud de hierbas.
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